美味香辣豬蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬蹄 ：適量

輔料

朝天椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
芹菜 ：適量
蒜苗 ：適量
大蔥 ：適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：少許
糖 ：適量
胡椒麪 ：適量

具體步驟

1. 豬蹄先放加了薑片和料酒的清水裏煮，去血水。

2. 將去過血水的豬蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和薑片。用高壓鍋煮半個小時。

3. 豬蹄煮好後，炒鍋裏放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大蔥、花椒。

4. 然後再放入煮好的豬蹄，翻炒。

5. 倒入醬油、醋、糖、胡椒麪，再翻炒一下，就可以起鍋了。 這次做的豬蹄我都吃了不少，不過都是挑的瘦肉吃的，味道很不錯哦。