家常蝦仁西蘭花怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

西蘭花 ：1顆
蝦仁 ：150

輔料

大蒜 ：3瓣

具體步驟

1. 一小顆西蘭花洗淨切塊泡鹽水中待用。

2. 蝦仁洗淨挑去腸泥，加少量鹽和黃酒醃10-15分鐘

3. 大蒜瓣切成小塊待用。

4. 燒開開水，放一小勺鹽及少許油，再放入泡過鹽水的西蘭花燙三分鐘左右，撈起待用。

5. 熱鍋冷油，入大蒜粒爆香後放入醃過的蝦仁，翻炒片刻後放入西蘭花，入少許鹽和糖翻炒後出鍋裝盤。

烹飪技巧

很簡單卻又很營養的一道菜。