創意獨特的烤玫瑰花饅頭怎麼做又香又好吃
創意獨特的烤玫瑰花饅頭,玫瑰花象徵着嬌豔欲滴的,甜甜蜜蜜的愛情,美麗芬芳,動人情懷。而賣相好的東西,很容易令人喜歡上,不管好不好吃,嘗一嘗總是會的。玫瑰花饅頭創意獨特,嬌豔動人,令人一看就極其喜歡,覺得十分的高大上,製作的人也很有面子。
主料
麪粉 :600白糖 :20
紫薯粉 :20
輔料
黃油 :適量豆沙 :適量
具體步驟
1.20克的紫薯粉加入150ml的水調勻。
2.300克的自發麪粉+10克的奶粉+10克的白糖,用紫薯汁和麪。
3.用麪包機的和麪檔和麪發酵。
4.再用300克的自發麪粉+10克的奶粉+10克的白糖,用140ml的水合成麪糰。
5.這個原色麪糰放入烤箱進行發酵。(這樣兩種麪糰可同時完成發酵)
6.發麪的時候將豆沙餡搓成一個一個的小餡心。
7.麪糰發好了。
8.將麪糰分爲40克左右的劑子,靜置10分鐘。
9.取出一個小麪糰,擀成四周薄的圓片。
10.切成4塊,不要切斷。中間放上豆沙餡。
11.將其中一片立着裹住豆沙餡。
12.對稱的一角也同樣的裹在一起。
13.4片包好,整理成玫瑰花形狀。
14.放入烤盤。
15.依次的做好。
16.放入烤箱再進行20分鐘的發酵。
17.175°預熱烤箱。上下火,中層烤25-30分鐘。隨時觀察,不要烤糊。玫瑰花的邊很容易上色,要注意,必要的時候可以加蓋錫紙。
18.出爐後迅速刷上一層黃油提亮。
19.烤饅頭做的很成功。如果不喜歡麪包的朋友可以試試這款烤饅頭。
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