自制蛋白花生餅乾怎麼做又香又好吃
蛋白花生餅乾做起來,不費什麼事,但需要花時間,耐心等待它被烘透烤乾,纔會有一口咬下去鬆鬆脆脆的感覺,其實做烘焙只要有烤箱,其他的準備都是非常簡單的,自己做的餅乾比在外面買的添加劑少一些,有空的朋友們,還是自己動手吧,下面附上做法。
主料
低筋粉 :250花生 :少許
蛋白 :50
輔料
砂糖 :30具體步驟
花生切碎。蛋白倒入大碗,用打蛋器攪打成魚眼泡,加入塔塔粉,分三次加入細砂糖,攪打成9分發
篩入低筋粉,倒入花生,拌勻。用勺子挖8-10克/個,攤到烤盤上,抹平表面。
放入烤箱,先150度烤25分鐘左右,再轉120度烤20分鐘,熄火後繼續餘溫燜20分鐘,呈金黃色出爐
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