自制桑巴牛肉漢堡怎麼做又香又好吃
很多人去快餐店一般都會選擇美味的漢堡,但是,除了去外面購買,其實你也可以自己在家做,而且味道不輸快餐店,乾淨又好吃。桑巴牛肉漢堡,肥美嫩滑的牛肉撒上黑胡椒,洋蔥末,使肉味不單一且有味道,加蛋清使牛肉更滑嫩,在鍋裏翻煎至出油,鋪上一片金黃的奶酪,用煎至焦黃的麪包片裹住,一個漂亮美味的漢堡就做好了。
主料
牛腩 :300麪包片 :適量
雞蛋 :50
芝士片 :20
輔料
鳳梨 :適量洋蔥 :適量
生菜 :適量
黑胡椒 :適量
鹽 :適量
番茄 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
牛肉清水浸泡30分鐘去血水,切小塊放入破壁料理機,選擇“攪拌”模式,攪打成牛肉泥
牛肉泥中加入洋蔥末、鹽、黑胡椒,適量蛋清和生粉,用筷子沿一個方向攪打上勁
攪好的牛肉泥拍成n個厚度約1釐米的肉餅
平底鍋燒熱,倒入適量橄欖油,放入肉餅,中火煎3分鐘翻面,將一片切達奶酪平鋪在肉餅上繼續煎3分鐘
漢堡麪包切開,切面放入平底鍋煎至金黃;鳳梨切片,放入平底鍋雙面煎30秒
在麪包中依次放入生菜、千島醬、鳳梨、牛肉餅、番茄、生菜、千島醬,用牙籤固定,即可享用
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