炬茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

橄欖油 ：2湯匙（30ml）
茄子 ：600g
洋蔥 ：1個（切碎）
法香碎 ：2湯匙（30g）
番茄 ：400g
大孔奶酪 ：200g
帕爾瑪奶酪粉 ：100g
鹽 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

輔料

具體步驟

1. 將茄子片均勻地平放入面積較大的耐高溫容器中待用。

2. 洋蔥碎、法香碎、番茄丁、大孔奶酪丁和1/2份帕爾瑪奶酪粉放入大碗中攪拌均勻，再調入鹽和白胡椒粉，並均勻地撒在茄子片上。

3. 然後將餘下的1/2份帕爾瑪奶酪粉撒在茄子片上。

4. 焗制方法：

5. 烤箱預熱至200度，將耐高溫容器放入烤箱中部焗制30分鐘即可。