誘人的胡蘿蔔小炒金針菇怎麼做又香又好吃
主料
紅椒 :1個金針菇 :200
胡蘿蔔 :半根
木耳 :50
火腿腸 :30
輔料
油 :15ml蔥 :5
生抽 :8ml
姜 :3
蒜 :3
鹽 :3
具體步驟
1.胡蘿蔔和紅椒洗淨後切成絲,另切一些蔥薑蒜,金針菇泡洗乾淨後,放入沸水鍋中焯一下,菌體焯軟後撈出備用。
2.炒鍋倒油燒熱,下蔥薑蒜末熗鍋,下胡蘿蔔翻炒。
3.下木耳絲翻炒一會。
4.放入焯好水的金針菇和腸翻炒一會。
5.在放紅椒炒一會後,放入生抽和鹽調味。
6.翻炒均勻後即可關火食用。
這道菜我藉助了菌菇的鮮味和生抽的鮮味,所以沒有放味精等調味品,喜歡的人可以按自己的口味放入。
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