千味醉臘瘦肉炒萵筍怎麼做又香又好吃
主料
臘瘦肉 ：200萵筍 ：500
輔料
油 ：適量姜 ：適量
料酒 ：1勺
雞精 ：半勺
白糖 ：半勺
蒜 ：適量
具體步驟
1.準備好萵筍去皮。
2.萵筍切絲泡起來。
3.瘦肉洗淨切片。
4.萵筍撈出控水。
5.鍋熱油，放姜蒜炒香。
6.加入臘瘦肉。
7.加點料酒。
8.翻炒至熟。
9.加入萵筍絲。
10.大火翻炒。
11.加點雞精。
12.加點白糖調味炒勻。
13.裝盤。
1、臘瘦肉比較咸和硬，得提前泡一下，再用熱水清洗乾淨。2、加點料酒可以去異味和增鮮。3、臘肉有鹽味，加了蔬菜進去鹽份就要適當添加或不加了。
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