味道不錯的自制紅豆沙怎麼做又香又好吃
主料
紅小豆 :500紅糖 :500
輔料
桂花醬 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.紅小豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時以上,這樣豆子容易煮熟一些
2.把泡好紅小豆放入高壓鍋中,加水和紅小豆同樣多的水。
3.大火煮開上汽後,小火20分關火。
4.這是煮制好的紅小豆,由於水的量放的恰到好豆子熟了,也沒有多餘的水分。
5.在煮好的豆子裏面加入糖、桂花醬、鹽。
6.攪拌,用勺反覆碾壓使豆子成糊狀,豆沙就好了。
7.製作好的豆沙餡。
在製作的豆沙之前,最好先將紅小豆泡發2小時以上爲好。
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