千味醉美味的蛋香茄盒怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.27W
主料
麪粉 ：1茶匙雞蛋 ：1個
鯇魚肉 ：150
茄子 ：1根
紅蘿蔔 ：一小截
豬肉 ：100
輔料
香菜 ：少許蔥 ：少許
具體步驟
1.魚肉和豬肉剁成蓉.放鹽,料酒,蔥花，香菜末拌勻.
2.茄子斜切成厚片，然後每片從中間切開，但底部不切斷。
3.把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。
4.把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。
5.鍋燒熱後，倒進油，然後把每片茄合的兩面粘上蛋糊後放到鍋裏煎至兩面金黃即可上碟。
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