開胃的煎釀豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :150豆腐 :2塊
輔料
鹽 :少許澱粉 :適量
生抽 :少許
蠔油 :適量
香麻油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.我用的是梅頭肉兩成肥八成瘦,做出來的肉不怕粗
2.將豬肉剁碎加醬油、糖、澱粉、香麻油醃肉
3.將豆腐切成一釐米厚
4.將豬肉平均地放上豆腐上面,稍微用力壓一下瘦肉
5.熱鍋下油先煎有肉這面,煎至金黃反過來煎豆腐的這面
6.煎好裝盤,鍋裏放蒜容炒香加入:沙糖、鹽、生抽、蠔油、澱粉水慢火收汁
7.煮好的汁淋上豆腐上面灑上蔥花就可以上桌了
豆腐買回來如果不想做來吃!最好用水加點鹽浸泡放冰箱,豆腐那就不怕變老
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