千味醉最簡單易學的做魚法，蔥油魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.13W
主料
草魚 ：一大塊姜 ：2片
小蔥 ：2根
輔料
料酒 ：2大匙李錦記豆豉蒸魚汁 ：5大匙
鹽 ：少許
具體步驟
1. 小蔥分別切細絲和小段；魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下；放到大盤內，加蔥段和薑片；
2. 上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸6—8分鐘關火。
3. 關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸5分鐘後出鍋。
4. 在魚身上淋上豆豉蒸魚汁，放少許蔥絲、香菜。
5. 鍋內倒色拉油，油開後淋到魚身即可。
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