很有營養的蒸帶魚怎麼做又香又好吃
主料
帶魚 :500輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜末 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
老乾媽辣醬 :適量
具體步驟
1. 帶魚洗淨切段、魚身打斜刀(入味用)
2. 把蔥、姜、蒜末、鹽、雞精、料酒、老乾媽辣醬倒入拌勻,把魚醃一下
3. 醃製10-20分鐘入味,放湯盤裏上鍋大火蒸10分鐘
4. 裝盤後撒些香菜末即可。(咖喱貓不喜歡吃香菜所以沒加哦)
老乾媽辣醬要根據個人口味酌量添加,0.7公斤的帶魚放1湯匙是微辣的,放2湯匙有點辣,不過吃起來也不錯,最好從少的試起。
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