千味醉自制排骨燉酸菜怎麼做又香又好吃
主料
排骨 ：適量酸菜 ：適量
蔥~姜~蒜 ：適量
輔料
具體步驟
1. 把酸菜切細絲~用清水泡上~排骨垛成塊~從切馬蹄段~蒜切片~薑切片~
2. 排骨先在沸水中汆燙一下~打去浮末~酸菜擠幹水~
3. 鍋加底油~用蔥薑蒜爆香~加入酸菜大火爆炒~炒的微幹並吸足油分後~加水~把排骨下入~用醬油少許~蠔油~花椒粉~大料~鹽~糖少許~雞粉調好味~大火燒開~在轉中小火~燉20到30分鐘~（時間越長越香）~出鍋後~撒蔥花蒜片即可！
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