美味奶酪蘑菇濃湯怎麼做又香又好吃
主料
白蘑菇 :4朵中型土豆 :1個
輔料
洋蔥 :半個奶酪片 :90
鹽 :少許
胡椒 :少許
具體步驟
1. 白蘑菇洗淨切片;土豆洗淨去皮,切成和蘑菇片差不多大小的片;洋蔥切小丁;奶酪片切成條
2. 鍋中放少許黃油,爆香洋蔥丁,放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分鐘左右,加少許鹽、黑胡椒碎,加放少許水把所有材料煮軟。盛出晾涼備用。
3. 把晾涼的材料放入食品加工機,打碎成泥(如果太乾,可適當加些水),倒入湯鍋中
4. 加入適量的水,煮開,放入1/4白蘑菇片,煮2分鐘後,把奶酪條加入鍋裏,煮至全部融化即可。(這個過程要不斷攪拌,避免粘鍋)
這款湯不油不膩,而且有濃郁的奶酪味
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