洋蔥牛肉堡飯糰怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛絞肉 ：100公克
洋蔥 ：1/2個
牛奶 ：1大匙
蛋 ：1個
麪包粉 ：15公克
鹽 ：少許
荳蔻粉 ：少許
蕃茄醬 ：適量
沙拉油 ：適量
白飯 ：適量
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將洋蔥切碎末，與牛絞肉、材料A全部混拌均勻成肉餡，放置冰箱冷藏10分鐘後取出備用。

2. 手掌塗抹少許沙拉油，將作法1的肉餡捏成一口大小的圓形，稍微壓扁備用。

3. 熱油鍋，將捏好的肉餡用中火煎至雙面微成焦黃色，再轉小火慢煎，倒入少許水，蓋上鍋蓋蒸煮至全熟、稍微收汁即可。

4. 雙手沾鹽水，將少許白飯置於掌心並塗抹少許蕃茄醬，放一塊漢堡肉，再在肉上塗抹蕃茄醬，然後覆蓋少許白飯捏成飯糰即可。