低脂紅棗戚風怎麼做又香又好吃
好美想減肥的美眉早上一般都吃什麼呢?是不是選擇全賣麪包加上脫脂牛奶呢?其實我們也可以吃的很營養哦,比如給自己做一個低脂紅棗戚風,既好吃脂肪的含量又不高,還能保證我們身體需要的一些營養元素,愛美的妹紙趕緊和我一起來做吧。
主料
玉米澱粉 :10牛奶或清水 :20
鹽 :1
低粉 :24
玉米油 :10
糖 :30
蛋 :兩顆
奶粉 :4
輔料
紅棗肉 :30檸檬汁 :三滴
具體步驟
1.所有材料準備完畢
2.低粉,玉米澱粉,奶粉過篩
3.蛋黃蛋白分離,蛋白加入少許檸檬汁
4.蛋白加入糖攪打至硬性發泡能拉出直立的小尖角爲止
5.加入牛奶,油鹽攪拌均勻,在加入過篩後的粉類攪拌均勻後加入紅棗肉(紅棗最好切碎些)
6.攪拌均勻
7.取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊採用翻拌或切拌方法攪拌均勻,再將蛋黃糊全部倒入蛋白翻拌
8.攪拌完後倒入模具,震掉大氣泡,放入預熱150度烤箱,30分鐘左右
1、紅棗記得切碎一點,不然切蛋糕會破壞蛋糕面。
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