「DIY美食」海帶冬瓜湯怎麼做又香又好吃
主料
冬瓜 :250輔料
醬油 :少許味精 :1
鹽 :3
香油 :少許
海帶 :50
紫菜 :10
具體步驟
1.準備材料。
2.將冬瓜去皮洗淨,切成薄片。海帶洗淨切絲。紫菜洗乾淨備用。
3.鍋裏倒入清水快煮開時,下入冬瓜煮開。
4.再放入海帶煮熟。
5.下醬油、鹽、味精調味。
6. 衝入盛放紫菜的湯碗裏,淋上香油即可。
一、您在買幹海帶的時候,一定要把海帶卷打開,看看海帶是否完整,葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎,那就不要買了。一、您在買幹海帶的時候,一定要把海帶卷打開,看看海帶是否完整,葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎,那就不要買了。二、看海帶上是否有小孔洞,或者是大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。三、海帶的表面有一層白色的粉末,這是好海帶的重要標誌,如果沒有或者是很少,就說明是陳年舊貨,您最好就不要買了。四選擇幹海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨着,因爲海帶是含碘最高的食品,另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。
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