甜甜的黃米麪怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.41W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
玉米麪 :100
紅小豆 :適量
水 :適量
主料
黃米麪 :400玉米麪 :100
輔料
酵母 :3紅小豆 :適量
水 :適量
具體步驟
黃米麪與玉米麪混合,加酵母、水活成麪糰
紅豆提前泡水,半天或一夜都行,高壓鍋壓40分鐘
如水分過多,開蓋後繼續煮一會兒,同時用大勺碾壓熬到比較成型就可以了
豆餡分成若干小球,包時方便,麪糰也可以如此這般
包的手法類似包菜糰子,面片放上紅豆餡
收起四周,慢慢往上攏
收口越來越小,儘可能讓面皮薄厚均勻最後封口揉圓
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