美味的重芝士生日蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的重芝士生日蛋糕，這是一道非常美味的點心。自己製作的生日蛋糕顯得更有誠意。蛋糕吃起來鬆軟可口的，在裏面加入了奧利奧餅乾碎吃起來口感更佳。在上面放上新鮮的水果作爲點綴，看起來非常的誘人，還是芝士的香醇濃郁，這個生日蛋糕非常完美。

主料

奶油奶酪 ：500
冰糖粉 ：100
雞蛋 ：3只
淡奶油 ：400
玉米澱粉 ：15

輔料

黃油 ：25
奧利奧餅乾碎 ：50

具體步驟

1.將奶油奶酪提前兩小時拿出來軟化，攪打順滑無顆粒

2.將雞蛋依次打入奶酪糊中，拌均勻

3.加入奶油拌勻，加入冰糖粉拌勻

4.加入玉米澱粉拌勻

5.蛋糕糊拌好了

6.黃油隔水花開，將奧利奧餅乾放在保鮮袋中擀碎，與黃油攪拌在一起

7.將不沾固定底模具內部，墊上油紙，四周用油紙圍上，好脫模

8.將拌好的奧利奧餅乾碎鋪到模具底部，倒入蛋糕糊，將模具放入裝有2公分水的烤盤中，送入已經預熱了10分鐘的烤箱中下層，150度70分鐘。烤箱停止後不要急着拿出蛋糕，繼續冷卻至室溫，脫模冷藏4小時後再吃

9.我是做了送人做生日蛋糕的。送人前用亞克力小模版，將巧克力粉撒上祝福字樣，洗好的草莓放置一側。壽星很開心～

烹飪技巧

這是8寸不沾模具。做芝士蛋糕用不沾模。沒有奧利奧餅乾，用消化餅也可以。