自制蜂巢蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
植物油 :90低筋麪粉 :100
雞蛋 :2個
小蘇打 :5
煉乳 :100
蜂蜜 :10
輔料
細砂糖 :70水 :180
具體步驟
1.70g細砂糖和180g水小火煮成糖水,放涼備用
2.2個雞蛋打散
3.加入15g蜂蜜拌勻
4.加入100g煉乳拌勻
5.加入90g植物油拌勻
6.要拌到完全看不到油
7.加入100g低筋麪粉和5g小蘇打的混合物,要先過篩,拌勻
8.分3次加入糖水拌勻
9.蓋保鮮膜靜置45分鐘
10.預熱烤箱250度,模具塗油撒粉,也可以只塗油
11.加入靜置好的蛋糕糊
12.入烤箱200度烤25-30分鐘至蛋糕成焦糖色,我烤了40分鐘
13.出爐脫模冷卻
14.完全冷去後從蛋糕中間橫切成片,就可以看到很多洞洞~~
靜置時間一定要有的,這樣麪糊才能產生洞洞~放冰箱冷藏了再吃更很好吃~成品圖太醜了,待我下次做了補發~
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...