家常菜尖椒炒牛肉怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :300尖椒 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
十三香 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.將蔥切成蔥花,裝盤中備用。
2.將以前醬好的牛肉從冰箱拿出解凍。
3.兩個尖椒用清水洗淨。
4.將尖椒滾刀切成小塊,裝盤中備用。
5.將牛肉切成片,裝盤中備用。
6.鍋中入底油,油燒熱後,放入蔥花,爆炒。
7.再加入尖椒,翻炒幾下。
8.加入適量十三香,繼續翻炒幾下。
9.將牛肉加入鍋中。
10.將牛肉和尖椒一起翻炒均勻。
11.加入少許醬油。
12.加入適量鹽,再放入少許清水,翻炒幾下,就可以了。
13.炒好菜,看着還不錯,裝盤中,可以開飯啦!
1、如果不喜歡吃太辣的,可以在洗辣椒的時候,將裏面的辣椒籽和辣椒莖摳掉。2、由於牛肉是以前醬好的,所以要最後放鍋中,翻炒幾下就可以出鍋了。
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