香甜葡萄乾核桃肉桂麪包卷怎麼做又香又好吃
香甜葡萄乾核桃肉桂麪包卷屬於烤制食品當中比較易操作同時又非常營養美味的美食。對於家中有烤箱的主婦們來說,不會香甜葡萄乾核桃肉桂麪包卷的製作實屬可惜。這道食品可以用來當做美味的早餐,配上一杯鮮醇的熱牛奶,一天的營養足夠了!
主料
高筋麪粉 :227乾酵母 :1小勺
切碎的核桃 :1/2杯
葡萄乾 :3/4杯
肉桂粉 :2
雞蛋 :23
輔料
黃油 :14水 :適量
砂糖 :2小勺
牛奶 :59ml
鹽 :4
具體步驟
1.麪糰料:高筋粉227克,砂糖2小勺,鹽4克,乾酵母1小勺,肉桂粉2克,雞蛋23克,黃油14克,牛奶59毫升,水88毫升,葡萄乾3/4杯,碎核桃1/2杯
2.將麪粉,糖,鹽,肉桂粉,乾酵母倒入麪包桶
3.混合均勻
4.加入雞蛋,黃油,牛奶和水
5.放入麪包機,和麪程序攪拌約20分鐘
6.能拉出薄膜
7.取出,加入葡萄乾和核桃
8.揉勻
9.滾圓,放入大碗,基礎發酵約2小時
10.準備餡料:肉桂粉1大勺,砂糖1/2杯
11.將肉桂粉倒入砂糖中
12.混合均勻,備用
13.麪糰長大
14.取出,整理成22X13釐米的長方形
15.將肉桂糖均勻地鋪滿表面
16.捲起,成圓柱形
17.捏緊收口
18.收口向下,放入吐司盒
19.最後發酵約90分鐘,麪糰長大
20.放入烤箱,中下層,上下火175度,烤約40分鐘,
21.表面成金棕色,出爐
22.立即脫模
23.冷卻後切片
發酵時間需根據溫度實際情況酌情調整。只要麪糰長大一倍即可。烘烤時間和火力需根據烤箱實際情況酌情調整。若表面上色過早,需及時加蓋,以防烤焦。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...