特色肉末西瓜豆瓣醬怎麼做又香又好吃
肉末和豆瓣醬的組合您可能聽過,但肉末西瓜豆瓣醬的組合,您可能從沒嘗試過。特色肉末西瓜豆瓣醬,是以肉末和西瓜醬爲主要原材料製作而成。所謂西瓜醬,就是豆瓣醬和西瓜一起發酵而來。今天給大家介紹的這款特色肉末西瓜豆瓣醬,味美鮮香。是配飯的佳品。
主料
肉末 :160西瓜醬 :280
輔料
油 :50蔥 :20
姜 :20
尖椒 :40
花椒 :2
具體步驟
肉末160克 西瓜醬280克 蔥20克 姜20克 辣椒40克 花椒10幾顆。
姜蔥辣椒洗淨控水,切成碎粒。
炒鍋燒熱放入適量的植物油大概在50克左右,丟10幾顆花椒爆香。
放入豬肉餡迅速劃散。
至顏色變白。
將姜碎和辣椒粒放入翻炒。
再放入蔥碎。
翻拌一下。
後放入西瓜豆瓣醬。
抄底翻炒避免糊鍋。
2分鐘左右即好。
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