美滋滋澆汁兒菜怎麼做又香又好吃
澆汁兒菜是一道難度非常的低的好吃的菜品,運用的方法也是非常的簡單,就是我們經常用到的拌,具有非常好的健脾開胃的功效,所以許多小孩子不喜歡吃飯的時候,或者悶熱的夏季沒有食慾的時候,你都可以選擇我們的澆汁兒菜,讓你的食慾大增。
主料
兒菜 :200輔料
剁椒 :1勺蠔油 :1勺
生抽 :1勺
大蒜 :3瓣
蔥 :5
白糖 :5
油 :適量
具體步驟
兒菜去根部老皮切開
蔥蒜切末
切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘
焯過水的兒菜撈出控幹水份
鍋中放入1茶匙食用油。放入蔥末、蒜末、剁椒爆香
爆香蔥蒜剁椒後,依次加入一茶匙生抽、一茶匙蠔油、少許白糖
加入少許清水炒勻至汁濃關火
炒好的料汁直接澆在兒菜上即可。
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