美味牛腩燴胡蘿蔔土豆怎麼做又香又好吃
飲食既要講究美味,又要講究營養,做菜時講究營養搭配已經是很多人的目標,這道牛腩燴胡蘿蔔土豆絕對是營養豐富的典範,主要材料中,牛腩中含有豐富的蛋白質和氨基酸,胡蘿蔔中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,土豆也有豐富的蛋白質和鉀、鋅、鐵等微量元素,味美且有營養,值得推薦。
主料
牛腩 :1000土豆 :1個
胡蘿蔔 :1個
洋蔥 :1個
輔料
耗油 :適量鹽 :適量
海鮮醬 :適量
柱候醬 :適量
紅燒醬油 :適量
燉牛肉調料包 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
棗 :適量
檸檬醬 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
牛腩買回來切成塊,用清水充分的將血水泡出,約4個小時左右,中間換2-3次的清水。
準備好調料。其中的五香調料包用十三香即可。(用紗布包個小包)
去除血水後,將牛肉洗淨,放入電壓力鍋依次的放入調料。
加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖。
加入適量的清水。
電壓力鍋30分鐘左右。
等待牛奶熟的時候,準備配菜。胡蘿蔔、土豆、洋蔥去皮洗淨。
土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊過油備用。
洋蔥切大塊備用。
燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋,加入適量的鹽調味。
燉牛腩就做好了。
炒鍋中放入適量的牛腩湯汁,加入土豆、胡蘿蔔和洋蔥大火燉熟。
砂鍋燒熱備用。待鍋中個湯汁收的差不多的時候,倒入砂鍋,加入牛肉拌勻,撒上一些黑胡椒碎即可上桌。
經典美食燉牛腩。
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