自制櫻桃巧克力怎麼做又香又好吃
每到情人節,七夕節,巧克力就會成爲各大商超的熱銷商品,市面上的巧克力禮盒也是多種多樣,但論起心意,怎麼都不如自己做的好。於是我在家自制櫻桃巧克力,材料簡單,步驟簡單,但是味道不簡單哦。很好學習的,而且也可以做成各種各樣的形狀。
主料
巧克力 :100動物奶油 :100
櫻桃 :100
雞蛋 :2個
輔料
朗姆酒 :適量香草精 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.櫻桃用小刀 分爲兩半;
2. 在鍋里加入適量的白糖和水;
3. 大火煮三分鐘後再小火煮上五分鐘;
4. 關火後冷卻後加入適量的朗姆酒酒;
5. 準備好一塊黑巧克力,將準備好的巧克力掰成小塊後隔水加熱;
6. 不停的攪拌直至巧克力融化;
7. 加入適量的奶油,一邊攪拌一邊加入;
8. 再分次加入兩個雞蛋黃並不停攪拌均勻;
9. 稍微涼後加入兩滴香草精攪拌均勻;
10. 將煮好的櫻桃汁放在器皿底部;
11.把攪拌好的巧克力醬放在櫻桃上面, 放入冰箱中冷藏一個小時;
12.冷藏好的巧克力拿出冰箱後再上面放個櫻桃;
13. 同樣做另一個漂亮器皿中;
14. 再在上面撒些糖粉;
15. 好吃的櫻桃巧克力就做好啦。
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