美味的皮蛋瘦肉粥減肥怎麼做又香又好吃
減肥幾乎是現今社會人人都在說的一個大衆話題,而減肥不僅僅要求飲食要注意重量,對於食物的選擇也有一個非常重要的要求。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的皮蛋瘦肉粥減肥,經典的食材搭配,爲你的減肥事業添磚加瓦,快快學起來吧。
主料
大米 :適量輔料
豬肉末 :適量皮蛋 :適量
具體步驟
將大米放入大碗中,加水揉搓後,洗淨,放入水中浸泡30分鐘。
將泡過的大米再度洗淨,瀝去水後倒入鍋中,加入水適量,水量約爲平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋,按下開關開始煮。
瘦肉浸泡出血水後,再衝洗乾淨,切成肉絲,放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉,抓拌均勻後醃製10分鐘
粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋,煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
另用一口煮鍋,倒入少量水,煮開後將肉絲下入,用筷子撥散,煮至全部顏色變淺
粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋,鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右,用勺子不斷攪動,放入香油,攪勻後盛出即可。
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