千味醉美味的流油鴨蛋怎麼做又香又好吃
流油鴨蛋，這是一款大人小孩都很青睞的特色風味小吃哦！僅僅需要鴨蛋而且製作過程又十分的簡單，你也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試製作呦！簡單的食材經過您的細心加工，相信會成爲一道充滿愛意又十分好吃的特色小吃美食！快動手準備一些鴨蛋開始嘗試吧，一定會給你帶來不一樣的驚喜的！
主料
鴨蛋 ：50個輔料
鹽 ：250白酒 ：300
具體步驟
用清水認真把蛋的外殼洗乾淨(否則有細菌在蛋孔裏面)，放在盤中徹底風乾水分(一定要徹底弄乾水分哦)。
鹽，高度白酒和搪瓷罐準備好
把風乾後的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以）
然後裹上厚厚的鹽；
將鴨蛋輕輕放入壇中，用保鮮膜封口
再用塑料袋在封一層醃製35~40天左右（醃製時間越長，味道越鹹，且蛋黃呈紅色，出紅油）
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