白糖小麪包怎麼做又香又好吃
主料
牛奶一袋 :200來克吧沒有限制 喜歡奶味重多放玉米油 :一點
雞蛋清 :兩個
麪粉 :家用的就行
酵母 :一點點
鹽 :一點點點
輔料
具體步驟
1. 兩個蛋清,放在無水乾燥的碗裏,用筷子或者打蛋器順一個方向打,打成粘稠一些就好,我打了一個多小時,其實不用這麼實誠的~打20多分鐘,一邊打,一邊加白糖,每次加一勺,大概加十幾次就行~
2. 打好後就可以揉麪了,在大大大號的碗裏先放一些麪粉,然後把打好的蛋液放進去,加牛奶,加一點點酵母,加一點點鹽,揉吧!少年!麪糰揉到有一點點沾手就行了,如圖所示,然後發酵20到30分鐘。
3. 拿出烤盤,上面可以放花兒,然後拍照留念,然後扔掉。。在發麪快好的時候可以在烤盤上用手均勻的塗抹玉米油,這樣沾油的手整面團的時候就不會沾手了
4. 把麪糰揪成一塊塊,壓成橢圓形,我這是第二盤 第一盤挺漂亮的~
5. 沒有正在烤的,偷懶一下,放烤箱裏,烤五分鐘!
6. 老好吃了親們,趕緊試試哈!看沒看到,白糖像鑽石一樣!閃耀!
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