家常可樂雞翅「精華版」怎麼做又香又好吃
主料
翅中或翅根 :8個到10個輔料
鹽 :適量大料 :適量
大蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
可樂 :適量
具體步驟
1. 準備好雞翅,燒開水,把雞翅焯水,煮出白沫沫就行,大概1分鐘左右。
2. 放油,油熱後,放一小把白糖,慢火把糖熬化,然後倒入雞翅翻炒幾下,然後放入蔥姜,繼續翻炒。
3. 翻炒幾下後,倒入可樂,大概一聽的量,然後放入大料,倒少許料酒,小火烹煮。
4. 大概10多分鐘左右,可樂快煮沒了,改大火,放適量鹽,翻炒,然後少量醬油收汁,就可以出鍋了。
一般用翅中,可我買的翅根,經濟實惠,可以自行選擇。
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