異域風味朝鮮面怎麼做又香又好吃
風味朝鮮面近來很受歡迎,由於面被過了一次或者幾次冷水,免得口感會更筋道有韌性,這也會使得面更加好吃,再加上韓式泡菜或者甜辣醬,這個風味朝鮮面的味道會和傳統的麪食有所不同,但是也十分好吃,同時還可以加入雞蛋或者其他蔬菜。
主料
雞蛋 :兩個小白菜 :適量
韭菜 :300
彩椒 :一個
輔料
雞精 :少許生抽 :少許
醋 :適量
老抽 :少許
食用油 :適量
蔥薑蒜 :適量
具體步驟
1.朝鮮面拿出來,清水洗淨揉散!
2.韭菜洗淨
3.小白菜洗淨,控水切半
4.蔥薑蒜切好備用
5.先將雞蛋炒好備用
6.另起鍋,倒油翻炒韭菜段,放生抽,老抽等調料,而後倒入清水
7.水熱後放入朝鮮面,再滾後放雞精,小白菜關火!
8.根據喜好調味,可加辣椒,醋等!
韭菜洗淨分兩份,一大份炒,一小份留用雞蛋炒好後,放碗中備用!小白菜等最後放!面比較好煮,所以建議湯熱後焯燙一遍,盛出,等再熱後放入直接放菜關火!
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