美味醬香燉豇豆怎麼做又香又好吃
醬香燉豇豆主要是由豆瓣醬搭配豇豆不同的配菜烹飪而成,其中豇豆含有大量營養物質。這道菜餚中,搭配豆瓣是十分香的,它讓這道菜餚的味道更加美味。放點孜然燉豇豆讓味蕾有不一樣的體驗,讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。你也可以在這道菜裏放點你喜歡的配菜。
主料
土豆 :200五花肉 :150
豇豆 :250
粉條 :150
輔料
大醬 :適量五香粉 :適量
蒜末 :適量
油 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.豇豆洗淨,切成小段。
2.土豆去皮洗淨,切小塊,在水中浸泡半小時,撈出控淨水分。
3.粉條在水中浸泡半小時,撈出控幹水分。
4.五花肉切塊。
5.蒜切成蒜末。
6.鍋中倒入少許油,燒至七成熱,放入肉片煸炒。
7.放入蒜末,一起煸炒。
8.炒至肉片顏色發白,將大醬用少許水稀釋一下,倒入鍋中,一起翻炒均勻。
9.將豇豆、粉條、土豆一起放入。
10.翻炒均勻。
11.放入適量五香粉、花椒粉調味,倒入適量清水。
12.大火燉至熟透。
13.出鍋即成。
1、自家做的大醬比較幹,所以要加些水稀釋一下,如果是市售的不幹,也可不用稀釋。
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