小炒茄瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

經過翻炒的茄子能夠將其原有的味道充分激發出來，過油爆炒的過程中，一方面茄子可以吸收油的清香，另一方面能夠與肉絲充分融合。炒過的茄子將變得較爲鬆軟，入口即化，不需要太過咀嚼便可嚐到美味。而且做法簡單，非常適合用來當早餐小炒。

主料

茄瓜 ：

輔料

郫縣豆瓣、風味豆鼓， ：
鹽 ：
菜籽油 ：
姜 ：

具體步驟

1.1.先倒入適量的菜籽油。

2.2.油溫燒到八十度，放入適量的豆瓣醬，薑末，繼續翻炒。

3.3.出香味的時候，放入切好的茄瓜，繼續翻炒。

4.出水的時候，放點鹽，放點風味豆鼓。

5.幾分鐘就炒好了，就可以裝上盤子了。