酥香的黑芝麻糊曲奇怎麼做又香又好吃
用黑芝麻做甜品一直是不錯的選擇,不僅僅營養豐富,而且味道香香酥酥的,拿它來做一道黑芝麻糊曲奇,外形就非常可愛吸引人的曲奇上邊澆上黑黑脆脆的芝麻,咬上一口,滿嘴的香味久久不能讓人忘懷,一定讓食客們讚不絕口,家裏的老人和小孩兒也都非常適合額。
主料
低筋麪粉 :40黃油 :50
雞蛋黃 :1個
糖粉 :16
輔料
鹽 :適量黑芝麻糊 :1袋
具體步驟
1.黃油切成小塊放在室溫下軟化
2.軟化好的黃油中加入糖粉
3.用電動打蛋器低速打至黃油體積蓬鬆,顏色發白,變成羽毛狀
4.分三次加入一個蛋黃
5.將黃油和蛋黃充分打均勻,每一次加入蛋黃後都要充分打勻
6.準備好麪粉和黑芝麻糊
7.將麪粉和黑芝麻糊篩入黃油中
8.翻拌均勻成麪糰
9.餅乾模中鋪上一個保鮮袋,將餅乾麪糰放進去壓瓷實,放入冷凍室冷凍一個小時
10.取出冷凍好的麪糰
11.稍微在室溫下放一小會兒後切成0.5cm厚的片,放在鋪了油紙的烤盤上
12.烤箱170度預熱五分鐘,將烤盤放入中下層,上下火烤18分鐘
13.烤好後晾涼即可
14.太酥了,切餅乾的時候就有斷裂的,不過不影響口感啦!
黃油一定要放在室溫下充分軟化,要到用手指輕輕一捅就能戳破的狀態,這樣才更容易打發。
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...