營養的玉米奶酪培根司康怎麼做又香又好吃
玉米奶酪培根司康均衡搭配,可以與豆漿,奶茶,牛奶等搭配成營養早餐。製作過程豐富且具有樂趣,製作器具選擇性多,不僅可以使用烤箱或者平底鍋,還可以採用電餅鐺,喜歡奶酪香味的可以多放點馬拉里蘇奶酪,能夠使司康香味更加濃郁,玉米粒,酸奶等食材也可以根據個人口味進行添減。
主料
中筋麪粉 :110玉米粉 :20
輔料
黃油 :20雞蛋 :20
馬拉里蘇奶酪 :20
培根 :20
玉米粒 :30
酸奶 :40
泡打粉 :3
具體步驟
準備食材。
將麪粉、玉米粉、泡打粉混合在一起過篩。
加入切成小粒的黃油。
用手搓成粗砂狀。
加入蛋液和酸奶
用刮刀切拌均勻,再加入奶酪絲和玉米粒、培根碎。
以疊壓的方式簡單混合成團(不要過度揉搓,以免口感變硬)。
麪糰用手整成圓形。
擀平約1.5cm左右厚度,用刀切成三角形。
排在空氣炸鍋內,表面刷一層蛋液。
炸鍋調至200度,預熱5分鐘後放入司康。
烘烤20分鐘左右至表面金黃,中途如上色過深,可多注意加蓋錫紙
打開,可以裏面拉絲。
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