榛子巧克力月餅的做法 榛子巧克力法式月餅 榛子巧克力月餅怎麼做
“在中秋節來臨之際:願大家月圓人圓事事團圓;人順心順事事都順。祝各位全家幸福、和氣滿堂、閤家歡樂!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榛子巧克力月餅的做法步驟
1、黃油室溫軟化後,加入糖低速打發至微微發白。
2、分三至五次加入蛋液,攪打均勻,注意每次都要攪打至完全融合後再加下一次,直至全部加完。
3、所有粉類混合過篩,篩入盆中。
4、用橡皮刮刀拌勻後,裝入裱花袋中。
5、以打圈的方式擠入模具中,中間留空。
6、勺入榛子巧克力醬。
7、再在表面再擠上一層餅皮料,用手輕壓按平。
8、中間撒上白芝麻,用叉子做出紋路,烤箱預熱,中層,上下火,180度,30-35分鐘。
小竅門
份量參考上面兩個,如果用蔻蔻的就不用冷藏直接擠;如果用君之的就需冷藏後分劑子擀皮包餡。
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