家常青菜杆炒肉絲怎麼做又香又好吃
家常青菜杆炒肉絲是一道用料簡單的經典家常菜,主要是以肉絲爲主要食材搭配青菜乾烹製而成。肉的蛋白質含量高,但不易消化,而青菜乾中含有豐富的維生素和膳食纖維,二者的結合是典型的葷素搭配,營養豐富,清香爽口,它還非常下飯哦。
主料
肉絲 :100青菜杆 :500
輔料
水 :1勺姜 :1塊
蒜 :1塊
雞精 :1勺
豆粉 :1勺
泡椒 :2粒
具體步驟
1.青菜杆是菜薹的葉子切絲備用
2.先燒水煮青菜杆煮熟去澀味
3.煮熟撈到盤子備用
4.肉絲加豆粉水拌勻
5.姜蒜先少香
6.炒肉絲
7.泡椒加入炒
8.加入煮好的青菜杆放雞精鹽炒勻即可
9.裝盤
10.成品
11.好吃
肉絲放豆粉加水拌勻炒出更嫩口感好。
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