酸菜炒四棱豆怎麼做又香又好吃
你吃過酸菜炒四棱豆嗎?酸菜炒四棱豆是一道很常見的家常菜。它鮮嫩脆爽同時還帶有酸辣感,非常的好吃。此外,四棱豆還有很高的營養價值,它含有豐富的脂肪和膳食纖維等營養物質,可以增強人的免疫力和促進骨骼的生長。
主料
四棱豆 :150g酸醃菜 :70g
輔料
鹽 :適量蒜 :3瓣
油 :適量
味精 :少許
辣椒 :適量
具體步驟
1.準備一些四棱豆、酸醃菜、蒜、辣椒。
2.四棱豆用手撕去兩端的筋絲後斜刀切小段備用。
3.蒜切片,辣椒切小段備用。
4.炒鍋放少許油,放入酸醃菜中小火煸香一會後盛出備用。
5.另起油鍋,放入辣椒和蒜片煸炒出香味。
6.放入四棱豆翻炒熟。
7.倒入之前炒過的酸醃菜翻炒均勻。
8.嚐嚐味,放入適量的鹽和少許的味精翻炒均勻即可關火裝盤。
酸醃菜裏含有一些鹽,放鹽時要先嚐嘗味再根據個人的口味放入適量的鹽調味。
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