蘑菇炒肉片怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬瘦肉 ：6兩
蘑菇 ：1斤

輔料

料酒 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙

具體步驟

1.肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃10分鐘。

2.蘑菇洗乾淨，切片。

3.鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下。

4.倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。