酸辣藕丁兒怎麼做又香又好吃
酸辣藕丁兒是道開胃爽口的夏季小菜,就是吃起來又酸又辣的炒藕丁,簡單清爽,香脆可口,回味無窮。是一道如何都不會出錯的家庭熱炒,非常簡單方便的的下飯菜,卻是飯桌上經久不衰的經典,光聽名字已經覺得很開胃了,吃起來就更讓人慾罷不能。
主料
藕 :500青紅椒 :2個
胡蘿蔔 :1根
蒜瓣 :5顆
輔料
幹辣椒 :1小把鹽 :1勺
花椒 :10顆
生薑 :1塊
白醋 :1勺
雞精 :1勺
具體步驟
1.藕去皮洗淨後切成小丁兒,胡蘿蔔洗淨切丁,青紅椒洗淨切成塊兒放在水裏浸泡片刻!
2.鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒香!
3.放進瀝乾水分的藕丁兒翻炒片刻!
4.放入一勺鹽翻炒均勻!
5.放入一勺白醋翻炒均勻!
6.起鍋時放入一勺雞精翻炒均勻即可!
7.炒好的酸辣藕丁兒,很開胃,很下飯哦!
8.成品圖
9.成品圖
10.成品圖
無
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