誘人的紅燒牛尾怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :100土豆 :100
牛尾 :500
輔料
醬油 :適量蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
大料 :適量
具體步驟
1.先將牛尾焯一下:將牛尾放鍋里加水燒開片刻後盛出。
2.高壓鍋加水燒開後放入焯好的牛尾,加醬油、鹽、蔥段、薑片、大料。
3.蓋加閥,上氣後小火煨40分鐘後關火取出牛尾碼放湯盆裏。
4.土豆和胡蘿蔔各自切滾刀塊,在油鍋裏炸成金黃色。
5.將炸好的土豆和胡蘿蔔鋪在牛尾上;澆上原燉牛尾的汁,上鍋蒸20分鐘。
6.完後篦出原汁放炒鍋裏,將牛尾、土豆、胡蘿蔔反扣盤中。炒鍋加水澱粉勾成芡汁,澆在牛尾上即可。
只要一到冬天就會手腳冰冷,聽說吃牛尾有改善手腳冰冷的功效,是很好的冬季養生調理品,而且牛尾還富含膠質,對皮膚也有很好的保養功效哦
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...