可口的魚鰾燉雜魚怎麼做又香又好吃
人的喜好變化真是超奇怪的, 以前討厭吃肥肉討厭吃魚,討厭吃豆腐,討厭吃純瘦肉,今天居然做了好吃的可口的魚鰾燉雜魚。 居然還覺得燉在一起很好吃 ,魚鰾好吃,雜魚也入味,所以我第一次這麼喜歡吃魚,這樣下去該不有一天我會愛上香菜吧。
主料
鰱魚 :1條輔料
蔥 :適量枸杞 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
魚鰾 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
雜魚 :適量
具體步驟
1.準備好食材--大大小小的魚去鱗,去鰓去肚,洗淨切半。
2.魚鰾洗淨剪開,用料酒浸泡一下去掉腥味.
3.鍋裏油熱,放入魚,
4.兩面煎成金黃色,盛出.
5.取砂鍋,放入魚塊
6.放入魚鰾,
7.加8分滿清水,放入姜,蔥,料酒,
8.中火煮開,撇去浮沫,
9.中小火燉至魚湯濃郁,加鹽調味.
10.加些胡椒粉,
11.撒些蔥花,蒜末,枸杞即可上桌.
1、用砂鍋燉,要用中小火。2、調料儘量少,保持清淡。
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