千味醉家常菜糖醋草魚怎麼做又香又好吃
主料
草魚 ：600輔料
料酒 ：適量油 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
米醋 ：適量
具體步驟
1.草魚塊洗淨切片備用，切好薑末備用。
2.坐鍋熱油，油要稍多些，入薑末煸香。
3.入草魚塊，用鍋鏟輕推開魚片。
4.至魚肉變色，倒入料酒。
5.放入糖，要稍多些。
6.倒入生抽。
7.輕推魚片至佐料均勻，蓋鍋蓋略煮一會兒。
8.等湯汁收到差不多的時候，倒入米醋。
9.輕翻魚片至調料均勻，起鍋裝盆。
拔弄魚片要小心不要弄碎了。
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