易做的素炒平菇怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :100平菇 :500
輔料
醬油 :適量蒜苗 :適量
蒜末 :適量
水澱粉 :適量
玉米粒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.蘑菇洗淨,摘成小朵。
2.胡蘿蔔去皮洗淨,蒜苗洗淨。
3.蒜切末。
4.蒜苗切段。
5.胡蘿蔔切片。
6.玉米粒拿出來解凍。
7.鍋中放水,下入蘑菇焯燙。
8.水開後焯五分鐘。
9.撈出放在涼水中晾涼。
10.鍋中加入油,燒至七成熱時,下入蒜末爆香,再放入胡蘿蔔。
11.翻炒兩分鐘後,加入蘑菇和玉米粒。
12.放入少許的醬油。
13.一起翻炒兩分鐘。
14.粘稠後加入蒜苗。
15.再一起翻炒兩分鐘。
16.出鍋裝盤即成。
1:用水澱粉勾芡一下味道會更濃。
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