千味醉自制白雲雞爪怎麼做又香又好吃
清香的白雲雞爪，可謂是一道名小吃，特別是大家一般都喜歡沒有的骨頭的雞爪，我認爲雞爪就是要帶骨頭纔有它的美味之處，再加上一些泡椒加以襯托，就能使泡椒的味道融入其中，使得雞爪的味道更是鮮美，再配上一杯小酒，那滋味可想而知。
主料
雞爪 ：400輔料
姜 ：適量小紅椒 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
鹽 ：適量
涼開水 ：適量
具體步驟
把白醋一碗、白糖半碗、鹽3勺、涼開水1大碗調成糖醋水燒開，放涼後放入冷藏室。
鍋裏燒開水，水滾後放雞爪和姜下去煮5分鐘關火。
用流水衝淨雞爪。
將雞爪放入冰水浸泡2小時。
2小時後將雞爪移入冰凍的糖醋水中，放入冰箱繼續浸泡10小時後即可。 。
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