拉歌蒂尼菜譜,京醬肉絲怎麼做又香又好吃
主料
豬裏脊肉 :300大蔥 :2根
姜 :5
輔料
甜麪醬 :1湯勺冰糖 :少許
豆瓣醬 :1湯勺
澱粉 :2
油 :少許
料酒 :5
鹽 :1
雞蛋 :1個
具體步驟
1. 將豬肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓均,即爲上漿;
2. 將蔥白斜切成絲放在盤中。薑切片略拍,取蔥絲同放一碗內,加清水,泡成蔥姜水;
3. 煎炒鍋上火,加油,燒熱後肉絲放入炒散,八成熟時取出,放在盤中濾幹油分;
4. 炒鍋上火加油,加入冰糖翻炒待其融化,放入甜麪醬、豆瓣醬、蔥姜水,待醬汁開始變粘時,將肉絲放放,不停地炒動,使甜麪醬均勻地粘在肉絲上;
5. 肉絲放在盛有蔥絲的盤中,將蔥絲基本蓋住,食用時拌勻即可。
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
簡單美味蔬菜餅的做法,簡單美味蔬菜餅怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單美味蔬菜餅的做法步驟1、胡蘿蔔和黃瓜擦成絲。2、雞蛋2個。3、加點水澱粉攪成蛋糊。4、將胡蘿蔔和黃瓜絲放入,加點鹽和雞精攪勻。5、倒入麪糊中火慢煎...
-
清新檸檬皮蛋糕的做法 清新檸檬皮蛋糕【電飯鍋版】 清新檸檬皮蛋糕怎麼做
“夏天要多吃檸檬哦,有利於解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做檸檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次發表菜譜,多多關照哦!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(適量)泡打粉(適量)白砂糖(180克)檸檬(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清新檸檬皮蛋糕的...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...