奶香四溢煉乳奶酪麪包怎麼做又香又好吃
奶香四溢煉乳奶酪麪包是一款經典的西式甜品,衆所周知東方的豆腐西方的奶酪,這奶酪的味道奶香味十分的濃郁是西式點心最加常入食物之一。發酵的奶酪加上發酵的麪包簡直是絕配,二者相結合出的奶酪麪包添上甜甜的煉乳口感香甜而不膩。
主料
高筋麪粉 :200低筋麪粉 :150
奶酪 :75
煉乳 :60
輔料
黃油 :適量糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
除黃油外,將主料按照先液體後固體的順序放入麪包機
揉麪時間20分鐘
啓動麪包機
加入黃油再啓動麪包機
取出麪糰,擀開排氣
然後分成約300克一個的麪糰,揉圓,分別放入6寸的圓形蛋糕模具中,蓋上保鮮膜,保鮮膜上刺幾個小孔
放入烤箱倒數第二層的烤架上,烤盤裝上一盤熱開水,放在最低層,蓋上烤箱蓋,二次發酵40分鐘左右,至模具的8分滿
上火150度,下火175度,進行烤箱預熱,提示音響後放入倒數第二層的烤架上,大約烤30分鐘,頂部上色後加蓋錫紙
在烤麪包的過程中,製作奶酪餡。先把牛奶加入到奶油奶酪中,然後隔水加熱攪拌至順滑狀態
然後加入細砂糖和奶粉,隔熱水攪拌至完全融合,取出備用。另外將裝飾用奶粉和糖粉混合均勻,備用
麪包烤好後轉移到冷卻架上冷卻
將每個6寸的麪包體一分爲六,然後在每塊麪包中間等距離劃上兩刀,注意不要劃斷
將奶酪餡料抹在夾層裏以及兩側面上,然後在裝飾用奶粉糖裏滾一圈
依次將所有面包塊都抹上餡料即可,好吃的煉乳奶酪麪包就做好了
-
鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法,鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加溫水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分...
-
清新檸檬皮蛋糕的做法 清新檸檬皮蛋糕【電飯鍋版】 清新檸檬皮蛋糕怎麼做
“夏天要多吃檸檬哦,有利於解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做檸檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次發表菜譜,多多關照哦!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(適量)泡打粉(適量)白砂糖(180克)檸檬(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清新檸檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味,只此一家 蚵仔煎怎麼做
“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。”食材明細主料海蠣子(適量)紅薯粉(適量)土豆粉(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)姜(適量)番茄醬(適量)韓式蒜蓉辣醬(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚵仔煎的做法步驟...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...