家常豉香小炒肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.63W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅椒一個 :適量
肥肉兼搭的豬肉 :250g
鹽 :適量
糖 :少許.
主料
豆豉 :適量紅椒一個 :適量
肥肉兼搭的豬肉 :250g
鹽 :適量
糖 :少許.
輔料
具體步驟
1. 肉先放入冰箱急凍.方便切成薄片.(越薄越好),紅椒切成小粒.
2. 肉切好後碼少許鹽,醃一會.
3. 起油鍋,油五成熱時,放肉進去翻炒,加豆豉繼續炒.因爲肉切得薄,變色即加入紅椒加少許糖(因豆豉是鹹的,加糖是爲了有鹹鮮味)翻炒至肉熟.
4. 起鍋裝盤.
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