自己做的上海蔥油拌麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪條 ：150

輔料

油 ：適量
紅蔥頭 ：適量
小蔥 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.紅蔥頭和小蔥切碎

2.起油鍋，放紅蔥頭煸炒

3.這個時候再把麪條煮上

4.再放小蔥進去，中火熬

5.熬至蔥頭焦黃盛出

6.這時麪條煮好了，瀝出過冷開水

7.放入盤中，加適量生抽、老抽、鹽、雞精、蔥油拌勻即可

8.開吃啦

烹飪技巧

熬蔥油時，蔥一定要炸香，纔夠味。